广东靓汤遐迩闻名，煲汤和喝汤已经成为广东人一日三餐的重要组成部分。广东靓汤利用各种天然原材料的轻微药性合理搭配，不添加人工合成调料，经细火慢熬，清香适口又有调补身体功效。
沙参煲汤是广东靓汤中的极品。有人说，“细细地煲了12小时的沙参汤，能管一年的健康”。汤里添加玉竹15克和猪皮250克，还有少许沙参，两样本来就很补的原料放在一起炖汤，其滋补效果可想而知。
１、美肤养颜篇
a、雪梨木瓜炖冰糖 b、银耳香菇鸡肉汤 c、眉豆花生猪蹄汤
２、抗病健体篇
a、百合熟地鸡蛋汤 b、花旗参青炖鹧鸪 c、茯芩灵芝煲草鱼
３、食疗机理篇
a、主要成分:生物碱、淀粉、微量挥发油及佛手柑内脂。
b、食疗功效：具有养阴清肺、益胃生津功能。用于肺热烦咳、劳嗽痰血、热病伤津口渴等症。
４、沙参市场篇
沙参主要分布于山东、河北;广东、福建、辽宁、江苏、浙江、台湾亦有分布。主产于山东莱阳、莱西、即墨、牟平、昌邑、寿光;沙参性微寒、味甘、微苦。
煲仔饭是源自广东的饭肴之一，在生米中加入香油和姜葱，以猛火煮之，一旦端上桌来，就会闻到一股特有的焦香味，令人胃口大开。肉在白米饭上泛着油光，色泽诱人，咸淡适中，香香软软，吃起来口感非常棒。
中国人喜欢喝粥，这是几千年形成的习惯。一品上好的煲粥，火候的掌握相当讲究，旺火煮熟，中火煮化，慢火熬绵，不独保持粥稠而粘的特点，还能滋生出一种滑而绵化的口感，会令你感觉到饭味十足。
骨汤源远流长、营养丰富，粉面南北皆宜、食者广泛，在中国拥有广大的消费市场。特色是百汤百味，粉面百变。要做出一碗上好的骨汤面，包括五大特点：及绝色、奇香、味醇、精艺、营养。
盖浇饭源自中国，在日本极为盛行，牛肉盖浇饭是日本餐饮业中经营最火的日式快餐项目。近年来，发源于北海道带广市的猪肉盖浇饭深受人们钟情，经营盖浇饭的餐馆生意非常火爆，经常有人们排着长队购买。
